Speisekarte
Als Aperitif
- „Hugo“ mit hausgemachtem Holundersyrup
- Aperol Spritz
Suppen und Vorspeisen
- Leberspätzlesuppe
- Maultäschlesuppe
- Grießklösslesuppe
- Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
- Königin Pastete mit Ragout fin
Salate von der Reichenau
- Bunter Salat mit einem Kräutersteak vom Schwein
- Bunter Salatteler mit Kretzerfilets
- Bunter Salatteller mit Putenstreifen
Hauptgerichte
- Wildschweinhackbraten, Butterkartoffeln, Rotkraut
- Rinderzunge an Maderiasoße, Herzoginkartoffeln, Gemüse
- Schweinebäckchen, Semmelknöde, Rotkraut
- Ochsenbrust an Meerrettichsauce, Bratkartoffeln, Salat
- Cordon bleu vom Schweinerücken, Pommes Frites, Salat
- Schweinebraten mit Semmelknödel, Rotkraut
Vom Schwein
- Schnitzel paniert mit Kartoffelsalat
- Schnitzel paniert, Pommes Frites, Salat
- Schweinerücken Jäger Art, Spätzle, Salat
- Schweinesteak Tessin, Pommes Frites, Salat
- Schweinefilet an Champignonrahmsoße, Spätzle, Salat
Vom Rind
- Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites, Salat
- Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Pommes Macaire, Gemüse
- Rumpsteak mit Zwiebeln, Pommes Macaire, Gemüse
Ab 17:00 Uhr
- Warmer Rollschinken mit Kartoffelsalat
- Heiße Wienerle mit Kartoffelsalat
- Ein Paar Bratwürste mit Kartoffelsalat
- Ein Paar Baurnbratwürste mit Kartoffelsalat
- Drei Rühreier mit Speck und Brot
- Strammer Max (Brot Käse Schinken Ei Salat)
- Fleischkäse mit Spiegelei, Kartoffelsalat
- Bauernfrühstück mit gemischtem Salat
- Schinkennudeln mit Käse, gemischter Salat
- Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat
- Maultaschenstreifen mit Ei, gemischter Salat
Vesperkarte
- Wurstbrot
- Käsebrot
- Lachsbrot
- Sardellenbrot mit Ei
- Ochsenmaulsalat
- Restaurationsteller
- Mühlenteller
- Wurstsalat
- Wurstsalat garniert
- Schweizer Wurstsalat
- Eiersalat garniert
- Gemischtes Speckbrett
- Hausmacher Wurst
- Bauernvesper mit einem Glas Most
- Russische Eier
- Eisbein in Aspik, garniert
- Bunter Salatteller
- Salatteller Spezial
- Käsesalat
- Gefüllte Rinderzunge garniert
Wild aus heimischer Jagt
- Hausgemachter Wildschweinschinken an Bierbalsamico, garniert
- Rehragout, hausgemachte Spätzle, Salat
- Wildschweingulasch, hausgemachte Spätzle, Salat
Frische Fische von der Reichenau
- Kabeljaufilet an Schnittlauchsoße, Bandnudeln, Blattspinat
- Kretzerfilet paniert, Butterkartoffeln, Salat
- Lachsforellenfilet an Dillrahmsoße, Butterreis, Salat
Vegetarische Ecke
- 3 Spiegeleier mit Brot
- Eieromelett mit Champignon, gemischter Salat
- Eieromelett mit Obst
- Kässpätzle geschmälzt mit Zwiebeln, Salat
- Gemüselaible auf Tomatensoße, Bandnudeln, Salat
Toast
- Hawaii Toast (Schinken, Ananas, Käse)
- Champignontaost (Schinken,Champignons, Käse)
- Jäger Toast Schinken, Champignons, Pfifferlinge, Preiselbeeren, Käse)
- Bayern Toast (Fleischkäse, Birnen, Käse)
- Spargel Toast (Schinken, Spargel, Käse)
Kinderteller
- Portion Pommes Frites mit Ketchup
- Portion Spätzle mit Soße
- Rahmschnitzel, Spätzle, Gemüse
- Hähnchenschnitzel, Pommes Frites
- Hausgemachte Rostbratwürstchen mit Pommes Frites
Unser Wildfleisch stammt aus der Region. Schinken und Wurst vom Wildschwein stellen wir selbst her. Dabei wird das ganze Tier verwertet – aus Wertschätzung für das Tier und für ein wertvolles Lebensmittel.
